課程安排
授課老師
培訓時(shí)間&費用
適用對象
聯(lián)系方式
課程特點(diǎn)
其他信息
毛岳忠 副研究員，碩士生導師
浙江省有機產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )副理事長(cháng)，浙江省食品學(xué)會(huì )理事。曾在全國百強藥企擔任研發(fā)主管和產(chǎn)品經(jīng)理，并與2014年聯(lián)合創(chuàng )立全國十大嬰童品牌。長(cháng)期從事智能感官（味覺(jué)與嗅覺(jué)）科學(xué)及藥食同源天然產(chǎn)物營(yíng)養學(xué)研究，先后主持及參與國家自然科學(xué)基金、“十三五”國家重點(diǎn)研發(fā)計劃、航天科技項目、浙江省重點(diǎn)研發(fā)計劃等國家及省部級科研項目13項。相關(guān)研究成果以第一作者發(fā)表于npj Science of Food、Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture等國際學(xué)術(shù)期刊，申請國家及國際發(fā)明專(zhuān)利91項，開(kāi)發(fā)并上市了42款營(yíng)養保健食品和化妝品。
秦子涵 博士，畢業(yè)于丹麥哥本哈根大學(xué)
長(cháng)期從事食品感官分析和風(fēng)味評價(jià)方面的研究。先后主持及參與國家科學(xué)自然基金、國家重點(diǎn)研發(fā)計劃和企業(yè)項目9項，在國內外學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文10余篇，參編國際著(zhù)作1部。
夏熠珣，博士，副研究員
2016年畢業(yè)于江南大學(xué)獲得博士學(xué)位，期間在加州大學(xué)戴維斯分校博士聯(lián)合培養（2012-2014年），畢業(yè)后以Research Scientist任職于新西蘭植物與食品研究院（2016-2019年），現任職于江南大學(xué)。加州大學(xué)戴維斯分校博士聯(lián)合培養（2012-2014年）、新西蘭植物與食品研究院Research Scientist（2016-2019年），現任職于江南大學(xué)食品學(xué)院。自2010年以來(lái)，一直從事食品感官生理學(xué)基礎及食品感官分析新方法與應用等研究，負責多家國際知名食品企業(yè)感官項目的管理和分析工作，并通過(guò)多次組織和參與國內感官評價(jià)與消費者測試短期培訓課程，對感官評定方法理論和應用體系的掌握有了更深層次的提升。
培訓時(shí)間&費用
時(shí)間：2023年8月11-13日（3天）
地點(diǎn)：上海（具體地點(diǎn)后續通知）
費用：4800元/人，同一單位報名2人及以上享受優(yōu)惠價(jià)4600元/人。（培訓費用包含資料費、結業(yè)證書(shū)、產(chǎn)品實(shí)操費用等，另外差旅、食宿需要自理）地點(diǎn)：上海（具體地點(diǎn)后續通知）
適用對象
感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員
聯(lián)系方式
劉老師 15550410868（微信同號）
賈老師 15345357126（微信同號）
課程特點(diǎn)
理論+實(shí)操，最大化培訓效果；
實(shí)用性強，系統學(xué)習感官分析技術(shù)；
經(jīng)典實(shí)例，豐富感官分析實(shí)踐經(jīng)驗；
專(zhuān)家團隊，與您分享感官分析精髓。
報名方式：聯(lián)系助教老師，獲取報名表
樣品征集：為豐富培訓實(shí)操案例，每期培訓選2組學(xué)員樣品進(jìn)行操作。有意向者可聯(lián)系助教老師。
樣品征集：為豐富培訓實(shí)操案例，每期培訓選2組學(xué)員樣品進(jìn)行操作。有意向者可聯(lián)系助教老師。
