課程安排
授課老師
田敏 食品伙伴網(wǎng) 感官分析研究中心 感官分析師 主要從事食品感官評價與實驗設計，具有多品類感官評價經(jīng)驗，主要涵蓋低GI食品、烘焙糕點、面包及新食品原料等領域。在感官小組管理和培訓方面具有多年經(jīng)驗，并直接參與過多項產(chǎn)品品評測試，包括產(chǎn)品的差異性測試和描述性測試（QDA）。近年來圍繞感官科學技術發(fā)展趨勢、感官分析方法的應用實踐等方面開展了相關的工作。
黃一珍 中國農(nóng)業(yè)大學 副教授
博士，研究方向為食品科學與工程，研究領域為眼動及感官評定快速檢測方法，具體涉及乳制品，糧油，水產(chǎn)，肉制品等，曾擔任中糧營養(yǎng)健康研究院感官評定經(jīng)理職位，多年從事企業(yè)一線生產(chǎn)及實習生帶教培訓工作。
培訓時間&費用
適用對象
聯(lián)系方式
課程特點
其他信息
張曉偉 濟南大學 教授
博士，濟南大學文旅學院食品科學與營養(yǎng)系副主任，食品工程專業(yè)碩士生導師。近年來，致力于食品風味解析與感官科學評價方面的研究。現(xiàn)為中國營養(yǎng)學會會員、山東省食品科學技術學會常務理事、山東省食品科技學會青年工作委員會委員、山東省食品質(zhì)量促進會專家委員會委員、山東省營養(yǎng)學會食物營養(yǎng)專家委員會委員、山東省科技特派員。
主持山東省自然科學基金項目、江蘇省高層次創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才引進計劃科技副總項目、農(nóng)業(yè)部新食品資源加工重點實驗室課題等項目，參與完成科技部“十二五”國家科技支撐計劃子課題和山東省重點研發(fā)計劃等項目。以第一作者在Food Hydrocolloids, Food Chemistry Advances, Chemistry & Biodiversity, Journal of The American Oil Chemists’ Society, Journal of Food Measurement and Characterization, Chemistry of Natural Compounds, Journal of Separation Science等期刊發(fā)表論文多篇，獲得山東省高等學校科學技術獎三等獎。
黃一珍 中國農(nóng)業(yè)大學 副教授
博士，研究方向為食品科學與工程，研究領域為眼動及感官評定快速檢測方法，具體涉及乳制品，糧油，水產(chǎn)，肉制品等，曾擔任中糧營養(yǎng)健康研究院感官評定經(jīng)理職位，多年從事企業(yè)一線生產(chǎn)及實習生帶教培訓工作。
時間：2024年7月30-31日，2天；
地點：濟南·感官分析研究中心（山東省濟南市長清區(qū)齊魯大學科技園合新廣場6區(qū)3號樓302室）
費用：1699元/人（僅限第1天），參加過感官高級班/初級班的老學員1299元/人！地點：濟南·感官分析研究中心（山東省濟南市長清區(qū)齊魯大學科技園合新廣場6區(qū)3號樓302室）
4299元/人（2天），參加過感官高級班/初級班的老學員3899元/人！
適用對象
有一定基礎的感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員、高校老師等
聯(lián)系方式
劉老師 15550410868（微信同號）
課程特點
實驗設計，科學合理開展感官實驗；
數(shù)據(jù)分析，系統(tǒng)學習如何解讀數(shù)據(jù)；
專家團隊，感官實際應用與您為伴。
報名方式：請詳細填寫附件2：報名回執(zhí)，并回復至郵箱：service8@esensmart.com
附件1：
【專題培訓】SEPA線上培訓-感官實驗設計與數(shù)據(jù)分析培訓班.pdf
附件2：
【報名回執(zhí)】SEPA線上專題培訓-感官實驗設計與數(shù)據(jù)分析0730-0731.doc
附件1：
【專題培訓】SEPA線上培訓-感官實驗設計與數(shù)據(jù)分析培訓班.pdf附件2：
【報名回執(zhí)】SEPA線上專題培訓-感官實驗設計與數(shù)據(jù)分析0730-0731.doc聲明：
①由于會議/培訓的不確定性，有關報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構(gòu)或主辦方所有。
①由于會議/培訓的不確定性，有關報名等詳細情況請自行聯(lián)系組織方或主辦方進行核實。
②會議與培訓等相關活動的最終解釋權完全歸其培訓機構(gòu)或主辦方所有。
